Yeni Zelanda veya diğer adı ile AOTEAROA – Uzun Beyaz Bulut Ülkesi Güneybatı Pasifik Okyanusunda, iki büyük ada ve küçük adalar üzerinde kurulmuş, takribi 270.000 km2 yüzölçümlü bir güney yarım küre adalar ülkesidir. Bundan 1000 yıl kadar önce Polinezya yerlileri tarafından bulunan Yeni Zelanda, yerlilerin ilk gördükleri tepesi karlı ve bulutlu dağlar nedeni AOTEAROA – Uzun Beyaz Bulut Ülkesi adı ile anılmıştır ki bu ad hala kullanılmaktadır. Abel Tasman yeni Zelanda yı gören ilk Avrupalıdır ancak Kaptan James Cook 1769 da burasını Büyük Britanya topraklarına katmıştır.
Yeni Zelandanın nüfusu takriben 4.300.000 olup bu nüfusun %70 kısmı 16 ana bölgede yaşamaktadırlar Başkent Wellington olup diğer büyük şehirleri Auckland, Wellimgton, Napier-Hastings Christchurch, Invercargill.
Yeni Zelanda topraklarının yarısına yakın bir bölümü yeşil alanlarla örtülüdür ve ormanlarla kaplıdır. Çok az arazi kayalık ve çoraktır. Yeni Zelanda da iklim mevsimler arası değişiklikler nedeni ile hemen tüm yıl boyu tatil yapılabilecek bir ülke gibidir. Mevsimler Kuzey yarı küreye göre tamamen terstir, en sıcak aylar Aralık-Ocak ve Şubat, en soğuk aylar ise Haziran-Temmuz ve Ağustos ayları olup sıcaklıklar yazın 20°c – 30°c arası ve kışın ise 10°c - 15°c arası değişkenlik gösterir. Yılda ortalama 2 milyon turist tarafından ziyaret edilen Yeni Zelanda da iki kişi başına bir muhtelif boyda tekne düşmektedir.
Hayvancılık çok gelişmiştir. Koyun ve sığır yetiştiriciliği bakımından dünyanın sayılı ülkelerinden biridir. Yaklaşık olarak 9 milyon hektarlık çayır ve otlak alanlar bu alanın gelişmesinde önemli bir rol oynar. Bu yüzden ülkede et ve süt endüstrisi de çok gelişmiştir. Yeni Zelanda dünyanın Et ve Süt Tozu üretiminde en başta gelen bir ülkesi olup süt tozu , tereyağı ve peynir ile birlikte yıllık ihracatı 6.5 milyon aynı şekilde et ve by-product ürünler ihracatı ise 5 milyon dolar civarındadır.